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银川肉品贴上“身份证”实现全程追溯

时间:2013-06-10 10:02 来源:未知 作者:admin 点击:

“从市场上买到的肉,通过上面的条形码扫描,就能得到它的所有信息,就像我们人的‘身份证’一样。”昨日,银川市商务局副局长刘志勇在回答记者如何发挥追溯系统、保证肉品安全时,这样说道。

    银川市正在进行肉菜流通追溯体系的建设,作为主管部门的市商务局如何利用物联网技术监管肉品安全?刘志勇作了进一步解释。一方面是借助互联网技术实现远端监控。也就是说,我们通过这种互联网,打开电脑之后就能监控畜禽屠宰的各个环节。包括屠宰过程,以及其间检验和检疫的各个环节。另一方面,对肉品销售,在零售终端装上追溯体系,知道这个肉是谁养殖的,是在哪个屠宰场屠宰的,销售到哪里去了。可以实现肉品全程追溯

    针对外来肉品,下一步要建立肉品备案中心,建立追溯体系,进入市场后同样相关的信息也能得到追溯。刘志勇还透露,目前银川市县以上生猪进点屠宰率达到100%,屠宰厂(场)病害肉无害化处理率达到100%,从目前的监管来看,没有发现病死猪肉流入银川市的市场。

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